Суп овощной в горшочке с цыпленком

• бульон мясной - 400г
• цыпленок - 70г
• морковь - 30г
• репа - 20г
• лук-порей - 15г
• сельдерей - 10г
• капуста савойская - 60г
• масло сливочное - 5г
• гренки - 20г.

В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут.

Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.