Брюссельская капуста, запеченная с яйцом

• брюссельская капуста - 500г
• сливочное масло - 2 ст. л.
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• соль
• зелень укропа или петрушки - по вкусу.

Капусту промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до полу готовности. Затем воду слить, капусту переложить в сковороду с растопленным маслом, слегка обжарить, периодически встряхивая, залить взбитым яйцом, смешанным с молоком, и запечь в духовке до золотистого цвета.

Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью.