Салат из шпината, щавеля, фризе и водорослей с медово-горчичной заправкой

• шпинат - 100г
• водоросли - 100г
• щавель - 50г
• салат фризе - 50г
• лук-резанец - 20г
• лимон - 1/2 шт.
• морковь - 2 шт.
• мед - 1 ст.л.
• растительное масло - 50 мл
• горчица (острая) - 1/2 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу

Зелень и овощи вымыть и обсушить на бумажном полотенце.

Морковь очистить и при помощи специальной терки нарезать тонкой плоской соломкой.

Салат фризе порвать руками на небольшие кусочки. Зеленый лук нарезать длинными полосками. Водоросли тонко нарезать.

Приготовить медово-горчичную салатную заправку, для чего в миске смешать мед, острую горчицу, сок, выжатый из лимона, и растительное масло. Посолить и поперчить соус по вкусу.

Перемешать салат фризе со шпинатом и щавелем, зелеными водорослями, полосками лука-резанца и морковной соломкой. Полить салатной заправкой, перемешать и подавать к столу.