Салат из щавеля с картофелем и брынзой

• лук зеленый - 1 пучок
• картофель - 2-3 шт.
• брынза - 150г
• щавель - 1 пучок
• укроп - 1 пучок
• шпинат - 1 пучок
• зелень - по желанию
• соль - по вкусу
• растительное масло

Зеленый лук, щавель, укроп, шпинат и остальную зелень вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажном полотенце мелко нарезать.

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками.

Брынзу также нарезать кубиками.

Все продукты соединить в салатнике, посолить по вкусу и заправить растительным маслом (можно оливковым). По желанию готовый салат можно украсить редиской.