Салат по-аргентински
- морковь - 300г
- сельдерей - 300г
- кольраби - 400г
- горошек зеленый - 200г
- масло растительное - 100г
- уксус - 15г
- яйцо 5 шт.
- спаржа (маринованная) - 100г
- перец - по вкусу
- соль.
Мелко нарезанные овощи (морковь, сельдерей, капуста кольраби, зеленый горошек) слегка маринуют в растительном масле с уксусом, перцем и солью. Салат выкладывают горкой, украшают дольками крутых яиц и маринованной спаржей.