Запеканка картофельная с кольраби

• кольраби - 400г
• картофель - 500г
• салями - 150г
• лук репчатый - 3 шт.
• сыр эмменталь (тертый) - 200г
• перец - по вкусу
• соль
• молоко - 1 стакан
• сливки - 1/2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• порошок сладкой паприки - по вкусу
• панировочные сухари - 2-3 ст. л.
• сливочное масло - 1-2 ст. л.

Кольраби нарезать небольшими кусочками. Салями и лук нарезать кубиками. Все компоненты выложить в форму слоями. Каждый слой посыпать специями и слегка сыром. Завершить все слоем картофеля. Заправить солью и порошком паприки. Залить этой смесью запеканку. Нагреть духовку до 200С.

Посыпать сверху запеканку сухарями. Масло растопить и сбрызнуть им запеканку. Запекать в течение 45 мин. Накрыть алюминиевой фольгой, если верх слишком быстро приобретет коричневатый оттенок.