Сморчки в духовке, запеченные в ароматном масле с сухарями

• чеснок - 4 зубчика
• сморчки - 1 кг
• петрушка (рубленая) - 1/2 стакана
• тимьян - 1 ч.л.
• дижонская горчица - 2 ст.л.
• перец черный (молотый) - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• сливочное масло - 200г
• панировочные сухари - 1/2 стакана

Сморчки тщательно промыть, чтобы в них не осталось песка и прочего мусора.

Приготовить заправку для грибов. Для этого растопить сливочное масло в сковороде и добавить измельченный чеснок, петрушку, горчицу, тимьян, черный перец, лимонный сок и соль.

Подготовленные грибы выложить в жаропрочную форму в 1 слой. Сверху полить приготовленной заправкой и посыпать сухарями.

Поставить форму с грибами в разогретую до 180С духовку примерно на 30 минут. Запеченные в духовке сморчки в ароматном масле под хлебной корочкой подавать горячими со свежим хрустящим хлебом.