Макароны тальятелле со сливочным соусом из сморчков в вине

• макароны тальятелле - 4 шт.
• сморчки - 1 горсть
• лук репчатый - 1 шт.
• масло оливковое - 1/2 стакана
• вино белое - 4 ст.л.
• сливки (жирность 35%) - 1 стакан
• соус томатный - 2 ст.л.
• соус соевый - 3 ч.л.
• паприка (сладкая) - щепотка
• соль

Сморчки несколько раз промыть, чтобы в них не осталось песка, и крупно нарезать.

Лук нарезать полукольцами, смешать со сморчками. Выложить сморчки с луком на разогретую с маслом сковороду и жарить на среднем огне, помешивая, до готовности грибов.

Влить вино, уменьшить огонь и выпарить жидкость примерно наполовину. Добавить сливки, томатный и соевый соус. Готовить грибной соус на среднем огне примерно 1 минуту. Добавить паприку, перемешать и снять с плиты.

Отварить пасту тальятелле согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны выложить на тарелки. Сверху разложить теплый сливочный соус со сморчками.