Готовим.РУ Готовим.РУ

Трепанги с курицей в соусе из саке и чеснока

  • трепанги (сушеные) - 50г
  • курица - 150г
  • чеснок - 2 зубчика
  • крахмал - 30г
  • соевый соус - 30г
  • сливочное масло - 50г
  • саке - 30г
  • яйцо - 1 шт.
  • лук зеленый - 30г
  • соль - по вкусу

Мясо курицы нарезать мелкими кусочками и обжарить в разогретом сливочном масле. В чистой сковороде обжарить измельченный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук, после чего вынуть и переложить их на тарелку.

Трепанги обдать крутым кипятком, нарезать небольшими тонкими ломтиками, смешать с мясом курицы, добавить в полученную смесь саке, соевый соус, соль и предварительно разведенный холодной кипяченой водой крахмал.

К столу блюдо подать, посыпав пассерованными чесноком и зеленым луком.

Подобрано Готовим.РУ