Кипрский салат с грейпфрутами, помидорами и сыром

• грейпфрут - 2 шт.
• помидоры - 200г
• сыр - 200г
• оливки - 50г
• масло растительное - 3 ст.л.
• петрушка (зелень) - 1/2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Грейпфруты очистить, разобрать на дольки и нарезать тонкими ломтиками.

Промыть и обсушить помидоры, нарезать кружочками.

Нарезать сыр тонкими ломтиками и вырезать кружочки формочкой для печенья.

Обсушить оливки. Уложить слоями попеременно грейпфруты, помидоры, сыр. Сверху положить оливки. Перемешать приправы и посыпать салат. Перед подачей охладить 30 минут.