Пирог медовый

• яйцо - 3 шт.
• мед - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• молотая корица - 1 ч. л.
• молотая гвоздика - 1/2 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• соль - 1/4 ч. л.
• пшеничная мука - 3 стакана
• для смазывания: яйцо (желток) - 1 шт.
• молоко или вода - 2 ч. л.
• миндаль или грецкие орехи - по вкусу.

В пшеничную муку вмешать сахар, соду, молотые корицу и гвоздику. Муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление, положить яйца, мед, соль и замесить тесто. Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом, поверхность подровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой, украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовку.