Салат зуринский

• редька - 200г
• картофель - 120г
• огурцы свежие - 120г
• лук зеленый - 80г
• зелень петрушки (нарезанная) - 1 ст. л
• сметана - 1/4 стакана
• уксус (9%) - 1/2 ч. л.
• соль.

Редьку шинкуют тонкими ломтиками и солят. Отварной картофель и свежие огурцы также нарезают ломтиками, перемешивают с редькой, заправляют сметаной с добавлением сахара и уксуса. Подают, посыпав зеленью.