Морская рыба, тушенная с капустой пакчой, грибами и яблоками

• морская рыба (свежая) - 700г
• капуста пакчой - 1 шт.
• грибы эноки - 300г
• лук репчатый - 1 шт.
• соевое масло - 200г
• грибной бульон (готовое) - 200г
• яблоки (кислые) - 2 шт.
• перец и соль (молотый) - по вкусу
• укроп (зелень)

Свежую рыбу очистить от чешуи, тщательно промыть проточной водой, разделать на филе, нарезать небольшими кусками, каждый из которых посыпать солью и перцем.

Грибы очистить, хорошо промыть и отварить. Бульон слить и процедить. Отварные грибы нарезать тонкой соломкой.

Свежие яблоки очистить от кожицы, разрезать каждое пополам и удалить сердцевину, после чего нарезать кубиками. Капусту мелко нарезать.

Измельченные капусту, грибы, яблоки, репчатый лук соединить, залить приготовленным грибным бульоном и все тщательно перемешать.

Полученную массу переложить в посуду с высокими стенками, поверх нее положить подготовленные куски рыбы, сотейник накрыть крышкой, добавить соевое масло, поставить на огонь и тушить продукты на медленном огне в течение 15-20 минут.

К столу блюдо подавать горячим, украсив веточками укропа