Морские гребешки в томатном соусе с имбирем

• морские гребешки (замороженные) - 500г
• помидоры (свежие) - 200г
• томатная паста - 50г
• лук репчатый - 1 шт.
• соевый соус - 70г
• растительное масло - 70г
• имбирь (свежий) - корень
• соль - по вкусу
• укроп (зелень)

Замороженные морские гребешки положить в кастрюлю с подсоленной холодной водой, после чего тщательно промыть проточной водой, переложить в посуду, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и вновь промыть.

В предварительно разогретую сковороду влить растительное масло, раскалить его и спассеровать в нем очищенный и мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, выложить томатную пасту и кусочки помидоров, добавить измельченный корень имбиря и соевый соус, все перемешать, посолить и вскипятить.

Готовую рыбу выложить на широкое плоское блюдо, залить приготовленным соусом и подать к столу, украсив зеленью укропа.