Рис с красными бобами по-японски

• бобы красные - 200г
• рис - 200г
• соль
• черный перец (молотый)
• специи - по вкусу

Рис перебрать, промыть проточной водой, всыпать в кастрюлю с водой и отварить.

Бобы перебрать, промыть, залить водой и оставить на 30 минут, после чего отварить до полной готовности. Готовые бобы откинуть на дуршлаг или сито, дать воде стечь, выложить слоем на противень.

Смешать рис и бобы, добавить холодной кипяченой воды и потушить в течение часа. За несколько минут до готовности продукты посолить, посыпать перцем и специями. К столу блюдо подавать горячим.