Сыр надуги в пластинках сулугуни

• мята - 100г
• надуги - 500г
• сыр сулугуни (пластинки) - 10 шт.
• сметана или молоко (для разжижения)
• соль - по вкусу

Мяту вымойте и высушите. Листья вместе с черенками нарежьте очень мелко.

Надуги (сливочный сыр) выложите в миску, разбавьте молоком или сметаной, заправьте мелко нарезанной мятой и солью.

Пять пластинок сулугуни разрежьте пополам, сверните конусом и заполните надуги.

Оставшиеся пластинки не разрезайте. В середину каждой выложите заправленный надуги, заверните, как хинкали, и подвяжите веточкой зелени.

Надуги можно подавать, и не заворачивая в пластинки сулугуни. Разбавьте надуги молоком или сметаной, заправьте мятой и солью, выложите в небольшие пиалы и поставьте в холодильник. Подавать можно с лавашом или мчади.