Аджика с лесными орехами
- острый перец (зеленый) - 200г
- болгарский перец (зеленый) - 50г
- чеснок - 15г
- кинза (вместе с семенами) - 200г
- лесные орехи (очищенные) - 500г
- винный уксус - 20 мл
- кинза (сушеная) - 5г
- уцхо-сунели - 5г
- вода (кипяченая) - по необходимости
- соль - по вкусу
Вымойте перец и выньте зерна. Очистите чеснок, вымойте. Отделите от кинзы семена и мягкие стебли, жесткие стебли выбросьте.
Орехи, перец, чеснок и кинзу измельчите в мясорубке, разведите уксусом и кипяченой водой. Добавьте специи и соль по вкусу.