Кабачки, тушенные с йогуртом и горчицей
- кабачки (небольшие) - 2 шт.
- натуральный йогурт - 200г
- растительное масло - 2 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- петрушка - 20г
- черный перец (молотый)
- соль - по вкусу
Кабачки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и тушить под крышкой на слабом огне 10-15 мин.
Смешать йогурт, горчицу, соль, перец и осторожно залить кабачки. Посыпать измельченной зеленью, подавать горячими.