Тушёная салатная горчица с листовой капустой

• оливковое масло - 3 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 8 зубчиков
• паприка (копченая) - 1/2 ч.л.
• горчица листовая - 1 пучок
• капуста кейл - 1 пучок
• соль - по вкусу сахар - по вкусу вода - 2 стакана острый соус - по вкусу

В толстостенной кастрюле разогреть 3 ст. л. оливкового масла и пожарить на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Посыпать копчёной паприкой и готовить, помешивая, примерно 2 минуты.

Листья капусты кейл промыть, вырезать из них стебли, а остальную часть нарезать произвольно. Листовую горчицу порезать примерно так же.

Добавить в кастрюлю нарезанную листовую горчицу и капусту кейл. Влить 2 стакана воды, добавить по щепотке сахара и соли. Тушить под крышкой до готовности около 15 минут.

В конце тушения добавить острый соус по вкусу.