Кейл, запечённый с чесноком в духовке

• оливковое масло - 3 1/2 ч.л.
• соль - 1/4 . л
• чеснок - 1 зубчик
• капуста кейл (крупно порезать) - 300г
• уксуса - 1 ч.л.
• красный перец (молотый)

Листьев капусты кейл нарвать на небольшие кусочки, вырезав предварительно жесткий стебель.

В большой миске смешать первые растительное масло, соль и измельченный чеснок. Добавить листья капусты, перемешать и переложить в жаропрочную форму.

Поставить форму в предварительно разогретую до 220С духовку примерно на 8 минут. Перемешать и ещё запекать 5 минут или до тех пор, пока кейл не размягчится. Листья должны получиться нежными и хрустящими.

Выложить готовую запечённую зелень капусты кейл в большое блюдо, сбрызнуть уксусом, перемешать и подавать на стол.