Овощной салат с рукколой, каперсами и сыром пармезан
- руккола - 200г
- салат (листья) - 100г
- помидоры черри - 200г
- каперсы - 10 мл
- маслины - 100г
- пармезан - 100г
- лук зеленый - 1 горсть
- кедровые орехи - 1 горсть
- оливковое масло - 60 мл
- соль
Томаты черри разрезать пополам и смешать в большой миске с рукколой, салатными листьями, каперсами, маслинами, кедровыми орешками и пармезаном.
Посыпать салат рубленым зеленым луком, заправить оливковым маслом и сразу подавать к столу, украсив пармезаном.