Салат из помидоров на гриле с каперсами и медовой заправкой

• помидоры - 8 шт.
• каперсы - 1.5 ч.л.
• базилик (листья) - 4 шт.
• оливковое масло - 3 ч.л.
• чеснок - 1 зубчик
• мед - 1/4 ч.л.
• бальзамический уксус - 3 ч.л.

Порезать помидоры на четвертинки, ложкой вырезать мякоть.

Разогреть гриль и готовить помидоры 1-2 минуты с каждой стороны до образования характерных полосок и до мягкости помидоров. Оставить остывать при комнатной температуре, после чего переложить в миску.

Для салатной заправки смешать каперсы, базилик, масло, измельченный чеснок и мед в маленькой миске. Посолить и полить получившейся заправкой помидоры. Хорошо перемешать.

Готовый салат из помидоров на гриле с каперсами и медовой заправкой подавать с хрустящим хлебом или как гарнир к мясу.