Картофель в горшочках с болгарским перцем и луком

• картофель - 500г
• болгарский перец - 5 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• овощной бульон - 100 мл
• майонез - 100г
• укроп и петрушка (зелень) - 1 пучок
• красный и черный перец (молотый)
• соль

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Картофель, болгарский перец и лук выложить слоями в горшочек, посолить, поперчить, залить бульоном и тушить до готовности на слабом огне.

При подаче к столу полить майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.