Луковый суп в горшочках с картофелем, щавелем и гренками

• овощной бульон - 1 л
• пшеничный хлеб - 4 ломтика
• лук репчатый - 2 шт.
• картофель - 2 шт.
• щавель - 1 пучок
• оливковое масло - 1 ст.л.
• сливочное масло - 20г
• петрушка и укроп (зелень) - 1 пучок
• перец
• соль

Хлеб нарезать кубиками, обжарить в оливковом масле. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Щавель вымыть, крупно нарезать.

Бульон довести до кипения в горшочке, добавить картофель, варить 15 минут, затем положить щавель и лук, посолить, поперчить, варить до готовности.

Разлить суп по тарелкам, положить в каждую гренки, посыпать зеленью.