Уха из щуки в горшочках

• бульон (из мелкой речной рыбы) - 1 л
• щука (филе) - 300г
• картофель - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук зеленый - 1/2 пучка
• укроп (зелень) - 1/2 пучка
• лавровый лист
• перец
• соль

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить.

Филе щуки промыть, крупно нарезать, выложить в горшочек, залить горячим бульоном, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Добавить картофель и морковь, варить 10 минут, положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.

Разлить уху по тарелкам, посыпать зеленью укропа и зеленым луком.