Сливочный суп из утки с брюссельской капустой в горшочках

• утка (мясо) - 300г
• брюссельская капуста (замороженная) - 150г
• картофель - 3 шт.
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• сливки - 100 мл
• перец
• соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, измельчить.

Мясо утки промыть, нарезать небольшими кусочками, разложить по порционным горшочкам, залить кипящей водой, варить в течение 10 минут.

Затем добавить картофель и брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить до готовности. При подаче к столу заправить суп сливками и посыпать зеленью петрушки.