Постные щи с сухими белыми грибами в горшочках

• грибной бульон - 1.5 л
• белокочанная капуста - 200г
• картофель - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• белые грибы (сухие) - 30г
• томатная паста - 50г
• укроп и петрушка (зелень) - 1 пучок
• растительное масло - 1 ст.л.
• соль

Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать на сковороде в растительном масле. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.

Бульон довести в горшочке до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут.

Добавить спассерованные овощи и томатную пасту, довести в духовке до готовности.

При подаче к столу посыпать щи зеленью.