Слоеный салат из свиного языка с сыром
- язык свиной - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- сыр твердый - 150г
- морковь - 1 шт.
- огурец (маринованный) - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез - 250 мл
- маринад для лука: сахар - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- уксуса - 1 ч.л.
- черный перец (молотый) - 1/5 ч.л.
Для приготовления слоеного салата отварить яйца, морковь и свиные языки до готовности. Отваренный язык почистить и порезать соломкой.
Мелко порезать лук и замариновать в смеси сахара, соли, уксуса и перца.
На плоское салатное блюдо выложить слой нарезанного вареного языка, к языку добавить маринованный лук и смазать майонезом.
Натереть на терке вареные яйца, распределить следующим слоем и смазать майонезом.
Вареную морковь мелко натереть поверх второго слоя.
Порезать соленые огурцы тонкой соломкой. Добавить их следующим слоем в салат и смазать майонезом.
Натереть на мелкой терке твердый сыр и посыпать готовый слоеный салат с вареным языком.