Салат из помидоров с яйцами и ореховой подливкой

• помидоры - 300г
• яйцо - 3-4 шт.
• лук репчатый - 1 головка
• грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана
• чеснок - 1 зубчик
• кинза (зелень) - 1 веточка
• петрушка (зелень) - 2-3 веточки
• укроп - 2-3 веточки
• винный уксус
• стручковый перец и соль - по вкусу

Спелые крепкие помидоры обмыть и нарезать тонкими кружками. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и тоже нарезать кружками.

Очищенные грецкие орехи, зелень кинзы (одну веточку), чеснок, стручковый перец, соль - хорошо истолочь, а потом развести в 1/2 стакане кипяченой холодной воды и, по вкусу - винным уксусом.

В салатник красиво уложить подготовленные помидоры и яйца, залить их ореховой подливкой, сверху посыпать нарезанным репчатым или зеленым луком, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропом.