Чахохбили из птичьих потрохов

• потроха птицы - 1 шт.
• лук репчатый - 200г
• масло - 50-70г
• черный перец и соль - по вкусу

Промытые птичьи потроха положить в кастрюлю, добавить немного масла и поставить тушить.

Репчатый лук нашинковать и потушить в отдельной посуде с маслом до мягкости, а потом соединить с потрохами и тушить вместе до готовности потрохов. Затем прибавить в кастрюлю по вкусу соль и молотый черный перец, перемешать и тушить еще 5-10 минут.