Картофель с салом на мангале

• картофель - 1.5 кг
• соль и специи - по вкусу
• сало - 200-300г

Картофель вымыть, обсушить, по желанию очистить или оставить в кожуре.

Сало нарезать тонкими ломтиками.

Картофель нарезать средними кружочками, нанизать на шампур, чередуя с салом.

Посолить, натереть специями по вкусу и при желании смазать растительным маслом. Аккуратно завернуть картофель в фольгу, запекать 15-20 минут на мангале, постоянно переворачивая.

Через 20 минут снять фольгу и снова отправить шампура на мангал. Запекать до полной готовности и румяной корочки.