Салат из копченой мойвы с овощами

• мойва (копченая) - 250г
• редис - 150г
• для украшения: перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
• кукуруза (консервированные початки) - 3 шт.
• укроп (зелень) - по вкусу

Редис, перец и укроп вымыть. Удалить из стручков перца плодоножку, перегородки и семена и нарезать кольцами.

Редис нарезать кружочками. Надрезать кукурузные початки вдоль, не дорезая до конца, затем расправить ломтиками, чтобы получился «веер».

На плоское блюдо выложить внахлест кольца сладкого перца. Сверху положить редис и «веера» из кукурузных початков. На овощи выложить мойву. Украсить закуску веточками укропа.