Огурцы, фаршированные салатом с мойвой

• огурец - 6 шт.
• мойва соленая - 400г
• картофель - 100г
• салат - 6 листов
• зелень - по вкусу
• помидоры - 3 шт.
• масло растительное - 40г
• майонез - 1 ст.л.

У огурцов обрезать кончики, затем каждый овощ разрезать вдоль пополам и удалить мякоть.

Мойву мелко порезать. Прибавьте к ней кубики вареного картофеля, мякоть огурцов, заправить растительным маслом и майонезом. Получившимся салатом нафаршировать половинки огурцов.

Порезать помидоры колечками и украсить ими фаршированные огурцы. На тарелки уложить листья зеленого салата и на них - фаршированные овощи.