Бутерброды с соленым творогом и мойвой

• белый хлеб (кусочка) - 4 шт.
• мойва - 8 шт.
• творог - 2 ст.л.
• лук - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• лук зелёный - по вкусу

Репчатый лук порезать кольцами. Зеленый лук мелко порубить.

Соленую, обсушенную на бумажном полотенце мойву пропустить через мясорубку. В рыбный фарш по одному добавить яйца и все смешать с творогом, предварительно его посолив.

Ломтики хлеба смазать маслом, переложить на них подготовленную смесь из творога и рыбы и украсить кольцами лука. По желанию бутерброды можно подогреть в духовке. Готовые бутерброды с мойвой и творогом посыпать оставшимся зеленым луком.