Соус понзу с водорослями
- даси (рыбный бульон) - 50 мл
- водоросли комбу - 20г
- рисовый уксус - 20 мл
- лимонный сок - 10 мл
- лимона - 10г
- соевый соус - 10 мл
Водоросли опустить в даси.
Добавить рисовый уксус, свежеотжатый лимонный сок и соевый соус. Все тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
После этого вынуть водоросли шумовкой и положить мелко нарезанный лимон. Готовый соус сразу подать на стол.