Маринадная смесь масляно-лимонная для мяса

• растительное масло - 5-6 ст.л.
• сок лимона - 1-2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• имбирь (молотый) - 1 ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• тимьян - 1 ч.л.

Очищенные зубчики чеснока растереть с солью.

Смешать вместе растительное масло и свежеприготовленный лимонный сок. Всыпать в эту смесь соль, сахар и молотый черный перец. Добавить натертую на мелкой терке луковицу и положить в маринад специи (состав и количество специй по рецептуре или по вкусу). Использовать маринад для маринования мяса или птицы.