Маринадная смесь пряная для мяса
- чеснок - 1/2 головка
- хмели-сунели - 1-2 ст.л.
- черный перец (молотый) - 1-2 ч.л.
- острый перец (красный) - 1-2 ч.л.
Приготовить пряную маринадную смесь из раздавленных прессом долек чеснока, черного молотого перца, соли, красного горького перца и других пряностей, взятых по вкусу. Смесью тщательно натереть тушки птицы или куски мяса.