Маринад арахисовый острый для свинины

• маргарин (растопленный) - 50г
• арахисовый соус - 2 ст.л.
• или арахис - 50г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• острый перец (красный) - 1 шт.
• лимонный сок - 2 ст.л.

Перемешать растопленный маргарин со сладким арахисовым соусом и свежеприготовленным лимонным соком. Прибавить один красный горький стручок перца, очистив его от семян и мелко нарезав.

Вместо арахисового соуса можно использовать и растолченный арахис, тщательно растертый с небольшим количеством горячей кипяченой воды, сахаром и соль.

Использовать для маринования мяса поросенка или по вкусу.