Маринад луковый с лимоном для мяса

• лимон (крупный) - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• соль - 1 ч.л.
• лавровый лист - 2-3 шт.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.

Приготовить смесь из свежеприготовленного лимонного сока, нарезанного тонкими кольцами лука, растертого с солью чеснока, измельченного лаврового листа и молотого черного перца. Смесь хорошо перемешать с кусочками мяса или птицы, уложить их в миску и уплотнить руками. Мариновать мясо под легким прессом 3 часа.