Маринад со сливками для курицы

• лук репчатый - 1 луковица (крупная)
• чеснок - 3-5 зубчиков
• соль - 1 ч.л.
• сливки - 1/2 стакана
• вода - 1 стакан
• красный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• кориандр - по вкусу

Мелко изрубить луковицу и смешать ее с растертыми с солью дольками чеснока. Добавить сливки, приправить черным и красным острым перцем и кориандром. Получившийся маринад развести водой, прогреть до кипения, но не кипятить и оставить настояться 20-30 минут. Использовать для маринования цыплят или кур.