Жареный терпуг в панировке с имбирем

• терпуг (филе с кожей) - 500г
• сок лимонный - 2 ст.л.
• соус соевый - 1 ст.л.
• мука пшеничная - 2 ст.л.
• масло растительное - 4 ст.л.
• имбирь (корень, молотый) - 1/2 ч.л.

Филе терпуга нарезать порционными кусками.

Для маринада смешать лимонный сок, соевый соус и 1 ст.л. растительного масла.

Рыбу залить маринадом и оставить в холодильнике на 1 час. Рыбу вынуть из маринада и обсушить бумажным полотенцем.

Соединить муку с имбирем, запанировать в этой смеси куски рыбы и обжарить на оставшемся масле.

Жареного терпуга в панировке с имбирем выложить на блюдо и сразу же подавать к столу, пока рыба горячая.