Гоголь-моголь с мёдом

• яйцо (желток) - 2 шт.
• мед - 3 ст.л.
• молоко - 1.5 стакана
• соль - 1 щепотка
• ваниль - по вкусу

Взбить желтки с жидким мёдом, солью и ванилином. В получившуюся медово-яичную смесь тонко струйкой влить кипящее молоко. Гоголь-моголь с мёдом готово. Сразу же подавайте десерт к столу.

Вместо куриных яиц можно взять перепелиные в соотношении 1:4.