Оладьи из тыквы, яблок и моркови в духовке

• тыква - 500г
• яблоко - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 стакан
• сахар - 1-2 ст.л.
• корица (молотая) - 1/2 ч.л.

Очищенные овощи и яблоки натереть на крупной терке, отжать жидкость. Добавить сахар, специи, яйцо и муку, перемешать тесто. Застелить противень бумагой, смазать маслом. Выложить оладьи. Выпекать при 180C 20-25 минут.