Пюре из запеченной тыквы

• тыква - 1 кг
• соль - по вкусу

Разогреть духовку до 200C.

Тыкву, не очищая, разрезать на 2-4 части, удалить семена, выложить на противень мякотью вверх, накрыть фольгой. Запекать в духовке до мягкости 40-60 мин.

Ложкой вынуть тыквенную мякоть, измельчить в блендере или протереть через сито, добавить соль по вкусу.