Белокочанная капуста, тушеная с сосисками

• капуста - 500г
• сосиски - 300г
• репчатый лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• бульон - 100 мл
• петрушка - 20г
• томатная паста - 1 ст.л.
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• черный перец (молотый)
• соль - по вкусу

Репчатый лук нарезать кубиками, слегка обжарить в масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, перемешать и обжаривать еще около 5 мин. Добавить мелко нашинкованную капусту и жарить 7-10 мин.

Сосиски нарезать кружочками, добавить к капусте, залить все бульоном, посолить, поперчить, перемешать. Тушить до мягкости капусты 10-20 мин. В конце добавить томатную пасту и мелко нарезанную петрушку.