Белокочанная капуста, тушеная с болгарским перцем

• капуста - 1 кочан
• болгарский перец - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• томатная паста - 1 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• черный перец (молотый)
• соль - по вкусу

Лук нарезать полукольцами, морковь и болгарский перец - соломкой, капусту нашинковать. Лук и морковь обжарить в масле 2 мин. Добавить капусту, тушить под крышкой на слабом огне 10 мин, время от времени помешивая.

Положить болгарский перец, тушить 2-3 мин. Добавить измельченный чеснок, томатную пасту, лимонный сок, молотый перец, сахар, соль, тушить еще 5 минут.