Стейк из цветной капусты

• цветная капуста - 1 шт.
• чеснок - 5-6 зубчиков
• соевый соус - 1 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• острый перец (молотый) - 1/3 ч.л.
• зелень, соль - по вкусу

Цветную капусту промыть в подсоленной воде, дать жидкости стечь. Нарезать вдоль ломтиками толщиной примерно 1 см. Посыпать острым перцем. Смешать пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и растительное масло. Смазать капусту со всех сторон, выложить на застеленный фольгой противень и оставить на 20-30 мин. Запекать в разогретой до 180-200C духовке до румяной корочки.

Готовую капусту переложить на блюдо, полить лимонным соком и посыпать рубленой зеленью.