Цветная капуста отварная

• цветная капуста - 1 кочан
• лавровый лист - 1 шт.
• душистый перец (горошек) - 3 шт.
• майоран (сушеный) - 1 щепотка
• соль - по вкусу

Цветную капусту разобрать на соцветия. В воду добавить соль и специи, довести до кипения. Варить капусту 2-3 мин, не разваривать, она должна сохранить легкий хруст внутри. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать воде стечь.