Запеканка из картофеля и фасоли

• картофель - 3 шт.
• фасоль - 200г
• репчатый лук - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2-3 ст.л.
• панировочные сухари - 2-3 ст.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу

Отдельно сварить очищенный картофель и фасоль. Лук обжарить в масле. Пропустить картофель, фасоль и лук через мясорубку. Добавить яйцо, соль, молотый перец, всыпать муку, тщательно перемешать.

Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять. Запекать в разогретой до 180С духовке до зарумянивания. Подавать в горячем виде.