Картофель, запеченный с брынзой
- картофель - 1 кг
- брынза - 150г
- яйцо - 2 шт.
- сливки или молоко - 150г
- сливочное масло - 20г
- черный перец (молотый) - по вкусу
Разогреть духовку до 200C.
Отваренный в мундире картофель очистить и нарезать кружочками, посыпать молотым перцем. Противень смазать маслом, разложить картофель в один слой.
Размешать яйца со сливками и измельченной брынзой, вылить на картофель. Запечь в духовке до золотистого цвета.